专注与你相连-沈宏非发布时间:2013-08-13 21:26:57

【在“馋”宗大师沈宏非的字典里,专注,就是要先了解自己的不足,然后有所为有所不为】

沈宏非,上世纪80年代的一位翩翩才子,18岁离开家乡追寻自己的笔尖梦想。从鲁粤川湘到闽浙苏徽,二十年专注美食不停止。这是他饱受历练的二十年,也是快速成长的二十年。时间的积淀,让他在去年用一部《舌尖上的中国》扬名世界。

视频: http://v.youku.com/v_show/id_XNTkzODMyNjEy.html

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面对沈宏非馋宗大师这一称号,不少人会质疑,不就是写了一个《舌尖上的中国》嘛,怎么就好意思在美食界被捧那么高呢。但大家有所不知的是,早在《舌尖上的中国》之前,沈宏非就已在美食界叱咤风云。凭借着在各大一线城市的媒体工作经验,沈宏非用文字来描述美食的熟练程度在各大美食专栏体现的淋漓尽致,所著写的《写食主义》、《食相报告》、《饮食男女》也颇受好评。

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二十年专注美食的历程,让沈宏非磨练出与美食信手拈来的默契,甚至在美食界斩获馋宗大师这一名号。但沈宏非却不认为自己是美食家,他对自己的定义就是大吃货这三个字。美食家于沈宏非来说,只是一个虚名,对美食的专注才是支持他走过20年餐桌旅途的动力。吃,已经不仅仅是一种生存方式,更是一种生活方式。精致、美味、创新,是沈宏非对美食的要求,这也折射出他对生活的一种高要求态度。

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对于美食,沈宏非自然也有自己的一套独到见解。他能做到抛开民族感情等等因素,用专业的眼光来看待美食。就像沈宏非认为日本料理就是一个很值得学习的东西,因为他们的专注,所以即使是百年老店,也只是专一着一道菜,比如天妇罗,比如寿司。不盲目追求面面俱到,了解自己的能力,倾尽全力做自己力所能及的事情,这也是一种成功。

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然而在现如今的社会中,浮躁的气息四处飘散,所有人都在追名逐利,被利益牵着鼻子走,专注这种本应人人具备的特质反而已变得非常少见。一个是插座领域的佼佼者,一个是美食界的宗师,为了向社会传递正能量,原本轨迹平行的两位产生了一个叫做专注的交叉点。流动的是时代,不变的是那份专注,无论是沈宏非还是公牛以及千千万拥有专注力量的人,必将成为各自领域的领航者!假如你也想如同他们一样在各自的舞台上璀璨闪耀,荣光一生,那么就让公牛携手馋宗大师沈宏非来为您讲述舌尖文化背后的专注故事。

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